由发改委公众营养与发展中心主办，中国红十字基金会协办的“中国强化食品宣传年（2007）”日前在京启动。今年的主体口号为“营养强化食品，强健国民体智”。 经世界80多个国家的实践结果和我国权威部门的反复论证，我国于2001年确定了以发展、推动食物营养强化作为国家公众营养改善行动的切入点。继已经实施的食盐碘强化，陆续推出面粉（含面制品）、食用油、儿童辅助食品（含孕妇、哺乳期妇女食品）、酱油及大米（含米制品）作为食物强化的载体。 公众营养与发展中心主任于小冬教授在分析了为什么要倡导强化食品的同时，也特别指出：国民营养知识缺乏是推广强化食品的重大障碍。因此要通过2007年宣传年活动，争取大大提高公众的营养基础知识水平和对强化食品的知晓率、认可率；同时，他希望通过宣教活动，能够提高国内外各方面、各阶层、各领域对开展强化工作的支持率。此外，于主任还特别强调，2007宣传年只是“十一五”期间整个宣传活动的第一阶段；随后，跨度三年的“营养健康长征”将把宣传工作扩展到多种营养改善途径和整个营养产业范围。 中国红十字基金会副理事长郭长江在讲话中指出，采取各种措施增强我国居民的营养消费意识，提高我国居民的营养健康水平，有效地遏制慢性、退行性疾病的发生发展速度，已经成为努力构建社会主义和谐社会的刻不容缓的大事。让我们紧紧携手，为贫困地区人民的生命与健康提供帮助，宣传营养知识，推广强化食品，从而为改善和优化国民身体素质做出积极贡献。

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